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Comienza tu comida con un delicioso aperitivo:
La tradicional marinera
PIMIENTOS DE PIQUILLO RELLENOS DE MOUSSE DE MORCILLA
nuestro cachopo asturiano
con queso azul, setas y salsa de boletus
anchoa del cantábrico calibre 00
sobre pan con tomate
CROQUETAS ESPECIALES
JAMÓN
GAMBA
CONFIT DE PATO
PULPO A LA CARTAGENERA
con parmentier cremoso de patata
la
arrocería de Cartagena:
negro con calamares, ajos tiernos y judías verdes
Un plato lleno de matices, donde el profundo sabor del arroz negro se equilibra con la suavidad de los calamares y la frescura de los ajos tiernos y judías verdes.
ARROZ CALDERO DEL MAR MENOR
El clásico arroz caldero, inspirado en las recetas de pescadores del Mar Menor, con un sabor profundo y delicioso que evoca la esencia de la costa murciana.
de solomillo con foie
Un arroz gourmet que combina el tierno solomillo con la riqueza del foie, creando un plato lleno de sabores intensos y texturas lujosas.
bacalao con coliflor
Delicioso arroz donde el bacalao fresco se funde con tierna coliflor, logrando un equilibrio perfecto entre el mar y la huerta.
DE SECRETO DE CERDO IBÉRICO Y VERDURAS
Un arroz lleno de sabor, elaborado con jugoso secreto de cerdo ibérico y verduras frescas
de rape y langostinos
Un arroz marinero que combina la suavidad del rape con la intensidad de los langostinos
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Verde que te quiero verde
ensalada templada
de judías verdes, aguacate, langostinos y frutos rojos
ensalada de rúcula
con calabacín, mango, frutos secos y parmesano
ENSALADA MEDITERRÁNEA
Con nuestro bonito casero en aceite
pescados
especialistas en Atún Rojo del Mediterráneo
TARTAR DE LOMO DE ATÚN
Fresco lomo de atún, acompañado con nachos caseros, cebolla, lechuga y rúcula
BACALAO AL HORNO O A LA VIZCAÍNA
Jugoso bacalao al horno o en salsa vizcaína, lleno de sabores tradicionales
LOMO DE LUBINA AL AJO PESCADOR O A LA MARINERA
Filete de lubina fresco, con salsa de ajo o marinera, realzando sabores del mar
ATÚN GRASO A LA PLANCHA
Sabroso atún graso a la plancha, jugoso y con un toque dorado
TATAKI DE LOMO DE ATÚN
Lomo de atún sellado, con centro tierno, servido con salsa asiática
Carta
LLENA TU MESA DE APERITIVOS
- La tradicional marinera 2,50€
- Hojaldre de merluza y langostino 4,70€
- Cucurucho de salmón, guacamole y crema de queso 3,50€
- Pimientos de piquillo rellenos de mousse de morcilla 3,20
- Anchoa del cantábrico calibre 00 3,50€
Sobre pan con tomate.
- Jamón ibérico y pan con tomate 16,50€
- Queso manchego puro de oveja 12€
- Foie de pato micuit 18€
Hecho aquí.
- Atún casero en aceite 12€
Con tomate ó con ensaladilla rusa.
TAPAS CALIENTES
- Croqueta de pollo 2,30€
- Croquetas especiales 2,50€
Jamón, gamba y confit de pato.
- Patatas tres cocciones 4,90€
Con salsa brava y alioli.
- Taquito de bacalao en tempura 4,80€
- Alcachofas con romesco y parmesano 12,00€
- Brick de gamba y espinacas 3,30
- Mini hamburguesa 4,90€
- Pulpo a la cartagenera con parmentier cremoso de patata 19€
- Calamar a la andaluza 16€
- Calamar a la plancha al peso: 100gr / 6€
- Nuestro cahopo asturiano 15,50€
Con queso azul, setas y salsa de boletus.
- Berenjenas rebozadas con vinagreta de miel y humus 9,50€
- Judías verdes salteadas con ajetes y jamón ibérico 11€
- Bocados de bacalao con mayonesa de curry y cebolla crujiente 9,50€
2 unidades.
VERDE QUE TE QUIERO VERDE
- Ensalada mediterránea 13€
Con nuestro bonito casero en aceite.
- Ensalada de rúcula 13€
Con calabacín, mango, frutos secos y parmesano.
- Ensalada de wakame 14,50€
Con tataki de atún rojo.
- Ensalada de salmón ahumado 14,50€
Con queso feta, aceituna negra y naranja.
- Ensalada templada 14,50€
De judías verdes, aguacate, langostinos y frutos rojos.
SABORES DEL MUNDO
- Wok de verduras o de verduras y pollo o de gambas 12€/ 14€ / 15€
a elegir
- Tempura de verduras y gambas 15,50€
- Spaguetti con salsa bolognesa 12€
- Spaguetti frutti di mare 15€
- Tiradito peruano de presa ibérica 15,50€
- Tabla de quesos del mundo 21€
Morbier, cabrales, manchego y parmesano.
HUEVOS
- Fritos con patatas y jamón ibérico 13€
- Con foie de pato 16€
- Revueltos 15€
Con alcachofas, ajos tiernos y jamón ibérico sobre un lecho de patatas fritas.
ARROCES
- De secreto de cerdo ibérico y verduras 13,50€
Un arroz lleno de sabor, elaborado con jugoso secreto de cerdo ibérico y verduras frescas.
- De secreto de cerdo ibérico y embutido del campo de Cartagena 13,50€
Un arroz lleno de sabor, elaborado con jugoso secreto de cerdo ibérico y verduras frescas.
- De rape y langostinos 16,50€
Un arroz marinero que combina la suavidad del rape con la intensidad de los langostinos.
- Arroz negro con calamares, ajos tiernos y judías verdes 13,50€
Un plato lleno de matices, donde el profundo sabor del arroz negro se equilibra con la suavidad de los calamares y la frescura de los ajos tiernos y judías verdes.
- Bacalao con coliflor 14,50€
Delicioso arroz donde el bacalao fresco se funde con tierna coliflor, logrando un equilibrio perfecto entre el mar y la huerta.
- Arro de Caldero del Mar Menor (por encargo) 14€
El clásico arroz caldero, inspirado en las recetas de pescadores del Mar Menor, con un sabor profundo y delicioso que evoca la esencia de la costa murciana. (POR ENCARGO)
- Pelao 16,50€
Con pescado y marisco pelados.
- de codillo de cerdo con pumientos y ajos tiernos 16,50€
Delicioso arroz donde el bacalao fresco se funde con tierna coliflor, logrando un equilibrio perfecto entre el mar y la huerta.
- De pulpo y calamares 18€
Con pescado y marisco pelados.
- De solomillo con foie 18€
Un arroz gourmet que combina el tierno solomillo con la riqueza del foie, creando un plato lleno de sabores intensos y texturas lujosas.
*Máximo dos arroces por mesa // espera mínima 25 minutos
Pescados
- Bacalao al horno o a la vizcaína 17€ / 19€
Jugoso bacalao al horno o en salsa vizcaína, lleno de sabores tradicionales.
- Lomo de lubina al ajo pescador o a la marinera 17€ / 19€
Filete de lubina fresco, con salsa de ajo o marinera, realzando sabores del mar.
SOMOS ESPECIALISTAS EN ATÚN ROJO DEL MEDITERRÁNEO
- Tartar de lomo de atún 17€
Fresco lomo de atún, acompañado con nachos caseros, cebolla, lechuga y rúcula.
- Atún graso a la plancha 18€
Sabroso atún graso a la plancha, jugoso y con un toque dorado.
- Tataki de lomo de atún 18€
Lomo de atún sellado, con centro tierno, servido con salsa asiática.
CARNES
- Nuestra hamburguesa de vaca 12,50€
Con patatas fritas y ensalada.
- Pechuga de pollo campero 13,50€
Con curry japonés.
- Costillar de cerdo ibérico 15,00€
Con salsa barbacoa.
- Lomo alto de vaca gallega 100gr / 6,50€
(Al peso).
- Solomillo de cerdo ibérico a la parrilla 15,00€
- Solomillo de cerdo ibérico a la pimienta verde 17,00€
- Solomillo de cerdo ibérico con foie de pato 21,00€
- Presa de cerdo ibérico a la parrilla 18,50€
- Codillo de cerdo al horno 21€
- Solomillo de buey 26€
A la plancha
- Solomillo de buey 28€
a la pimienta verde / al queso azul
- Solomillo de buey con foie de pato 32€
